In breve è la stessa cosa del analogico. Riportando il tuo esempio è giusto che inserisci Italia come inizio e fine servizio. Devi sempre inserire il paese d'inizio e il paese di fine giornata anche se attraversi più stati nella stessa giornata lavorativa e/o ci sono delle differenze di fuso orario tra di loro, la scheda non va mai tolta perché la memoria interna del crono memorizza tutto con il fuso orario GMT.
Se invece la tua giornata lavorativa finiva in Svizzera (o altro stato) al momento di togliere la scheda dovresti inserire CH